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Herzlich Willkommen in der Kenner-Küche
der nachhaltige Mutter-Tochter Foodblog
Wir sind Barbara & Luise Kenner: Mutter und Tochter, Hotelbesitzerin und Reisebloggerin und seit Neustem auch Kochbuchautorinnen & Foodbloggerinnen! Durch unsere Jobs in der Tourismusbranche hatten wir beide 2020 während des Coronavirus schlagartig nichts mehr zu tun. Aber anstatt Löcher zu buddeln, in denen wir uns verstecken können, bis die Krise vorbei ist, haben wir uns an ein neues Projekt gewagt: Kenner-Küche vegan & vegetarisch – Rezepte aus dem Bio-Hotel. Ein buntes Kochbuch dessen Druckkosten wir mit euerer Hilfe finanzieren konnten und das am 18. Dezember 2020 erschienen ist!
Das ist aber noch nicht alles, denn wir haben in den letzten Monaten nicht nur ein Kochbuch geschrieben, sondern auch noch mal unsere komplette Webseite zu einem Foodblog umgebaut, auf dem ihr jetzt immer mal wieder neue vegane & vegetarische Rezepte und Tipps zum nachhaltigen leben & kochen von uns findet. Für alle, die gerne vegetarisch/vegan kochen, Kinder und Enkel haben die plötzlich vegan werden oder einfach mal was Neues ausprobieren wollen. Wie wunderbar, dass du hier bist!
Viel Spaß beim Stöbern!
Wir freuen uns euch endlich mitteilen zu können, dass unser Kochbuch am 18.Dezember 2020 erscheinen ist! Dank des Crowdfundings konnten wir 3000 Kochbücher produzieren, die natürlich nicht alle im Verlauf des Crowdfundings weggegangen sind, sondern ab jetzt bestellt werden können! In unserem Kochbuch findest du 30 Rezepte aus dem Bio-Hotel Kenners Landlust, aufgeteilt in Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts, die alle vegan sind und ab und zu eine vegetarische Alternative haben. Im Buch sind aber nicht nur Rezepte, sondern auch ein paar Tipps und persönliche Küchentexte, die dich mit in unsere Gedankenwelt rund um das Thema Kochen nehmen. Schnapp dir eine der ersten Ausgaben des Kenner-Küche Kochbuchs!
Funkelniegelnagelneue Rezepte
Unsere Rezepte gibt es nicht nur in unserem Kochbuch, sondern ab und zu auch online. Hier findest du unsere neusten Leckereien.
Lass dir unsere Rezepte bequem ins E-Mail Postfach liefern! Wenn du dich ins Formular einträgst, bekommst du jedes Mal eine Mail, wenn wir einen neuen Artikel veröffentlichen.
Nachhaltig kochen
Wir lieben unsere Erde und versuchen deshalb viel nachhaltig zu kochen mit frischen Bio-Produkten und regionalem und saisonalen Gemüse. Eines ist uns dabei aber ganz wichtig: Wir sind nicht perfekt und auch du musst es nicht sein, um dich mit nachhaltigem kochen zu beschäftigen. Wir essen auch im Winter mal Tomaten und kaufen in Plastik verpackte Produkte, denn wir brauchen keine Handvoll Menschen, die alles perfekt machen, sondern eine große Masse, die versucht, ihren Alltag immer nachhaltiger zu gestalten. Wir fangen in der Küche an und wünschen dir viel Freude beim Kochen und Ausprobieren!
Küchenphilosophie
Wir schreiben auch gerne über Politik und Philosophie in der Küche wie z.B. Veganismus, warum wir gar kein oder wenig Fleisch essen oder warum wir so gerne Gemüse schälen. Hier findest du Texte zum denken & fühlen.
Zero Waste Küchentipps
Wir als Gesellschaft müssen dringend weniger Müll produzieren. Deswegen geben wir dir hier unsere liebsten Tipps weiter, wie du deine Küche müll- und plastikfreier gestalten kannst. Schritt für Schritt und ganz ohne Perfektionsanspruch.
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