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Herzlich Willkommen in der Kenner Küche

Das Kochbuchprojekt: einfach & anders

Wir sind Barbara & Luise Kenner: Mutter und Tochter, Hotelbesitzerin und Reisebloggerin bei Falubeli, beide leidenschaftliche Köchinnen und durch unsere Jobs in der Tourismusbranche beide in das Coronavirus Loch gefallen. Das Bio-Hotel Kenners Landlust, dass Barbara und ihrer Lebensgemeinschaft gehört war geschlossen und konnte keine Einkünfte erzielen. Und in einer Zeit in der wir nicht reisen durften, ist Reisebloggerin ein denkbar schlechter Beruf. Aber anstatt uns gegenseitig unser Leid zu klagen und Löcher zu buddeln, in denen wir uns verstecken können, bis die Krise vorbei ist, haben wir uns an ein neues Projekt gewagt: Kenner Küche einfach & anders - Vegan und Vegetarisch aus dem Bio-Hotel. Ein buntes Kochbuch mit einfachen und schnellen Rezepten die trotzdem das gewisse Etwas haben. Für alle die gerne vegetarisch/vegan kochen, Töchter und Enkel haben die plötzlich vegan werden oder einfach mal was Neues ausprobieren wollen!

 

Wir haben eine Crowdfunding Kampagne gestartet und mit eurer Hilfe 18.000€ für die Produktion des Kochbuchs gesammelt. Vielen Dank an jeden Einzelnen! 

 

Jetzt das Kochbuch vorbestellen

Dank des Crowdfundings werden wir 2000 - 3000 Kochbücher produzieren, die natürlich nicht alle im Verlauf des Crowdfundings weggegangen sind, sondern ab jetzt vorbestellt werden können! Schnapp dir also eine der ersten Ausgaben des Kenner Küche Kochbuchs, bestell eine Ausgabe für dich und gleich noch ein paar für die Familie hinterher, denn wir werden die Kochbücher passend zu Weihnachten im Dezember an euch ausliefern können! 

 
 
 

Über Barbara Kenner

Hotelbesitzerin &  Köchin aus Leidenschaft

Ich bin Barbara, zusammen mit meinem Mann Kenny & Eva & Dieter betreibe ich das BIO-Hotel Kenners LandLust. Kochen ist eine frühe Leidenschaft von mir. Schon das Kartoffeln waschen in der Küche meiner Mutter mit 3 Jahren mit ganz viel Geplantsche hat mir die Küche ans Herz wachsen lassen. Später durfte ich sonntags für unsere Familie kochen. Und in meinen darauffolgenden WGs wurde auch immer gekocht.

 

Über Luise Kenner

Reisebloggerin mit viel Liebe zu der veganen Küche

Ich bin Luise, im Bio-Hotel Kenners Landlust aufgewachsen und Reisebloggerin auf " Falubeli - dem Reiseblog für mutige Angsthasen". Einen Job den ich sehr liebe, der mir aber in Zeiten von Corona so gut wie keine Einnahmem beschert. Bei einem der morgendlichen "Wir haben im Moment sowieso nichts zu tun" Telefongespräche mit meiner Mutter Barbara, kam uns eine lang vergessene Idee wieder in den Sinn: ein gemeinsames Kochbuch.

 

Ein kleiner Vorgeschmack

 
 
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Spinat Pancakes mit einem Petersilienzitronentopping

vegan

Wir haben nicht nur altbewährte Rezepte aus der Küche des Bio-Hotels für euch, sondern wagen uns auch an vollkommen neue Kreationen wie diese leckeren Spinat Pancakes ran. Die Pancakes sind vegan, schnell zu mixen und natürlich super lecker mit einem Walnuss-Kräuter Dip oder auch ein Joghurtsoße!

Bunte Bete mit einer Käse-Nuss-Kräuter oder Seidentofu-Kräuter Haube

vegetarisch & vegan

Ein Klassiker aus Kenners Landlust ist Rote Bete die mit einer Käse-Nuss Auflage überbacken wird. Nun haben wir endlich das Rezept für euch und noch eine vegane Version mit Seidentofu und frischen Kräutern die wir neu ausprobiert und für sehr lecker befunden haben.

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Du willst das Buch bald in den Händen halten?

Dann hüpf schnell rüber zu unserer "Kochbuch vorbestellen" Seite und sichere dir eine der ersten Ausgaben des Kenner Küche Kochbuchs!

 

05855 97 93 00

©2020 Barbara Kenner - Kenner Küche